TOUR D'ARGENT

秋も深まり、清々しい季節となりましたね♪

先日、素敵なパーティーが開催されました。

IPSG VIP会員、総勢24名の先生方がお集りいただき、父である稲葉繁先生の喜寿のお祝いをしていただいたのです！

VIP会員とは、IPSGのセミナーを年間通して受講された先生方の中で、なおかつIPSG代表の稲葉繁先生が選ばれた歯科医師、歯科技工士の先生方のこと。

全国から選ばれた先生方ということもあり、様々な分野で第一線でご活躍されている先生ばかりです。

トウールダルジャン

400年の歴史の中で育んだ、フランス料理の神髄を最高級のおもてなしで・・・

素晴らしい会場でした。

入り口から会場へ向かう空間が素敵、まるでお姫様になったような気分です♪

まさか、私までお招きいただけるとは思わずに。

本当にビックリしました！

美しい前菜と共にいただくのは、

こちらのシャンパーニュ。

味わい深くて、大事に頂きました。

こちらには、とても有名なソムリエがいらっしゃって、すべてお料理に合わせてセレクトしていただきました。

ワインとお料理のハーモニーがこんなに素晴らしいと思ったのはいつ以来だろう・・・

乾杯♪

ブロッシェのクネル

ピペラードのエマルジョンとバスク産ジャンポン

って・・・

全くなんだかわからないのだけど、美味しいのは確かです。笑

お食事の途中で、お一人お一人が父へ祝辞をいただきました。

父との出会い、IPSGで学んでいる事がどれだけ価値があり、歯科医師人生が素晴らしかをそれぞれ語ってくださり、本当に父は嬉しかったと思います。

VIP会員の先生方はそれぞれとても個性的でいて、ユーモアがあって、勉強熱心。

感動しました。

私も来賓者として、ご挨拶をさせていただき、光栄に思いました。

メイン料理は、鴨のロースト。

一緒に合わせていただいたワインのマリアージュが素晴らしい！

ビックリしたのは、こだわりの鴨にシリアルナンバーが入っています。

19世紀末、その輝かしい歴史に華を添えたのは「偉大なるフレデリック・デレール」

彼は手がけたかもの１羽１羽に番号をつけるというユニークなアイデアを実行したそうです。

1984年にオープンした東京支店では、その栄光に由来した、53.212羽目の鴨から新しい歴史が始まったとか。

なるほど・・・

このスペシャルな私の鴨は、243.502羽目なのですね！！

すると、どこからともなくケーキが現れました。

わ〜！！

素敵すぎるおもてなしです！

父は、こんなに素敵なメンバーに支えられて、本当に幸せです。

これも、父をずっと支えてきた母である則子さんが側にいたからでしょう。

大きな花束とともに、豪華なお祝いもいただきました。

こんなに沢山の先生から愛されていて、父はまだまだがんばらないとです！

少し涙ぐんでましたよ。

デザートが、またスペシャル！

キルシュバッサーに火をつけて、香りをだしていました。

実は、我が家にもいつも常備してある、キルシュバッサー。

大好き！

そして・・・

IPSG VIP会員の仲間達です(^_<)-☆

こうなると、ファミリーですね！！

これからも、沢山の情報を共有し、患者様のために頑張っていきましょうね。

最後にトゥールダルジャンの支配人、そしてソムリエの方と一緒にお写真を。

私達の喜びの場を演出してくださり、ありがとうございます。

また、今回このような素敵な会を企画してくださった、IPSG会長飯塚能成先生、副会長の岩田光司先生、本当にありがとう。

最後に皆で記念写真を。

この度、2人の先生方が卒業されます。

学びの場を若い先生に譲ってくださるからです・・・

そして新たにVIP会員OB会も立ち上げることになり、卒業しても父の元でずっと学べることになりました。

先生方のほとんどは、10年近く全国から休まずに通ってくださっています。

患者様のために、最善の技術を提供したいという気持ちから、こんな凄いパワーが生まれるのですね。

父を支えてくださり、本当にありがとうございます。

また、これからも、お互いレベルアップを計り情報交換をしていきましょうね。

次回、12月の学術大会にてVIP会員の先生方の発表をお聞きいただくことができます。